近年來，脫水蔬菜烘干機(jī)的應(yīng)用越來越廣泛，產(chǎn)品得到了廣大消費(fèi)者的好評，這是不無道理的。想知道為什么嗎？見下文。
傳統(tǒng)的帶式干燥機(jī)用于蔬菜脫水和干燥。然而，這種傳統(tǒng)的帶式干燥機(jī)并沒有認(rèn)為不同的蔬菜在生產(chǎn)過程中有不同的特點(diǎn)。它直接用于所有蔬菜的脫水、干燥，直接破壞了蔬菜的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，使蔬菜失去了原有的價值，也給許多使用這種脫水、干燥設(shè)備的企業(yè)帶來了一定的損失。
脫水蔬菜烘干機(jī)應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)企業(yè)的效益，確定物料的基本價值和預(yù)期的烘干效果。產(chǎn)品含水量、污染程度、磨損和粉碎程度對商品價值的影響。要確定干燥過程，必須對干燥的產(chǎn)量進(jìn)行計劃。
脫水蔬菜烘干機(jī)分布在輸送帶上。傳送帶通過熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，該系統(tǒng)具有一個或多個除濕系統(tǒng)。當(dāng)物料通過輸送帶時，熱風(fēng)由分配器分配，然后熱風(fēng)以射流的形式流向網(wǎng)帶，并自下而上通過輸送帶上的物料，使物料干燥均勻。干燥過程是熱空氣流過物料層完成傳熱傳質(zhì)的過程。上室通過風(fēng)道與風(fēng)機(jī)入口相連，大部分空氣循環(huán)。連續(xù)生產(chǎn)，自動化程度高，產(chǎn)量大。
脫水蔬菜烘干機(jī)營養(yǎng)成本高，口感好。干燥過程溫度分布均勻，溫濕度可自動控制。安全可靠，干燥過程中不會造成人員傷害。本實(shí)用新型通用性強(qiáng)（一機(jī)多用），降低了投資成本，提高了設(shè)備的利用率和有效利用率。
脫水蔬菜烘干機(jī)在蔬菜加工過程中加入抗氧化劑，可有效避免褐變。檸檬酸也可以用來處理和干燥產(chǎn)品。如何防止產(chǎn)品在蔬菜烘干機(jī)中變色，可以有效降低酚酶的活性。
能耗相對較低，在很大程度上節(jié)約了能源和干燥成本；應(yīng)用范圍較廣，可用于各種蔬菜的脫水干燥。
脫水蔬菜烘干機(jī)操作相對簡單，人工干預(yù)較少，實(shí)現(xiàn)了全自動生產(chǎn)；由于物料加熱均勻，成品質(zhì)量較高。
